Si vous organisez une fête – s’il s’agit d’un petit rassemblement ou d’une célébration de danse appelez les flics – vous aurez besoin de quelques fournitures. Voici notre guide de l’équipement le plus nécessaire dont vous aurez besoin pour organiser la meilleure fête. Les choix ci-dessous représentent quelques centaines d’heures de tests et de recherches; quelques sélections proviennent de manuels plus complets, bien que d’autres éléments proviennent d’une étude que nous avons faite spécialement pour ce groupe. Une grande fête est l’occasion de poser votre téléphone et de profiter d’une bonne compagnie. Préparez-vous juste assez pour que vous puissiez vous détendre et vous amuser. C’est votre fête, après tout.
À la recherche d’équipements pour le dîner, des rôtissoires aux assiettes fondamentales? Nous avons ce qu’il vous faut.
L’étude
L’utilisation d’un petit haut-parleur Bluetooth vous permet d’organiser une soirée dansante dans presque toutes les pièces et de céder le contrôle des platines à vos amis avec un appareil compatible Bluetooth. Le Klipsch The One II offre un grand bruit dans un petit boîtier à la mode. L’aspect rétro, qui rappelle les haut-parleurs Klipsch des années 1950, lui confère une ambiance hipster avec une allure élégante et intemporelle. Tout au long de nos tests d’écoute à l’aveugle, il a généré des voix claires et beaucoup plus naturelles, et il a réussi à produire beaucoup de basses. L’appairage Bluetooth est simple, et comme le One II a peu de commandes – un interrupteur marche / arrêt, un bouton de volume et un bouton de sélection de source – il est extrêmement facile à utiliser. -Brent Butterworth
Réglez l’ambiance des invités dans chaque pièce de la maison (quelle que soit la taille de votre propre palais) à l’aide d’un programme audio sans fil pour toute la maison. Nous avons passé d’innombrables heures en quelques années à utiliser cinq programmes audio sans fil pour toute la maison dans chaque pièce et Sonos reste le meilleur du marché car il est très simple à utiliser et à installer et offre une qualité audio exceptionnelle pour le prix d’achat.
La meilleure chose à propos d’un système de musique house sans fil par rapport à l’utilisation d’une chaîne de haut-parleurs Bluetooth est le fait qu’il se connecte directement au World Wide Web plutôt que de compter sur votre téléphone ou votre ordinateur. Choisissez simplement les chansons que vous souhaitez interpréter avec l’appareil fera le reste, libérant ainsi votre téléphone pour faire d’autres choses – sans sons de notification ni sonneries pour interrompre la lecture. Vous pouvez également jouer différentes chansons dans différentes pièces, ou les assembler, tout en préservant le contrôle de volume indépendant sur chaque appareil. -GS
Bougies
Un choix fantastique de bougies pourrait faire ou défaire l’atmosphère d’une fête. Au fil du temps, nous avons examiné des dizaines de bougies sur Internet et passé quelques heures à étudier pour déterminer nos meilleures sélections.
Vous pouvez trouver quatre principaux styles de bougies: des cierges, qui peuvent être minces et hauts, et se tenir dans des chandeliers; bougies piliers, qui peuvent être trapues (généralement d’au moins 2 à 2 cm de diamètre) et se présenter dans de nombreuses hauteurs différentes; les votives, qui mesurent environ 5 cm de haut et 3 cm de large, et se déplacent dans des supports votifs; et des bougies chauffe-plat, des petites bougies dans des tasses en métal qui servent à chauffer les théières mais aussi à faire un excellent éclairage d’accentuation.
Pour toutes les bougies que nous avons analysées, nous avons recherché quatre éléments principaux: plus de gouttes (qui peuvent détruire les bougeoirs ou les nappes), presque pas de fumée ou pas du tout, aucune odeur qui interfère avec la nourriture sur la table à manger, et le durée des séquelles.
À une époque où la majorité des hommes et des femmes font l’expérience de la photographie comme des pixels dans leur téléphone, rien n’attire l’attention dans une fête comme l’attrait nostalgique et nostalgique d’un appareil photo minuscule. Notre choix pour obtenir un appareil photo instantané serait votre Fujifilm Instax Square SQ6. Il génère des images instantanées de la plus haute qualité à un prix raisonnable, il est simple à utiliser à partir de cette boîte et offre des commandes créatives innovantes si vous souhaitez faire plus que simplement viser et photographier dans un design rétro attrayant. -GS
Après 60 heures d’étude, y compris des tests de chute sur béton et carrelage, et des années de tests à long terme, nous n’avons pas pu résister au choix du Bormioli Rocco Rock Bar comme verre à boire préféré. Même s’ils semblent assez élégants pour votre table à manger, ils sont suffisamment flexibles pour s’asseoir empilés sur le bar pour être utilisés comme verres à vin ou à cocktail. Tout au long de nos évaluations de stress thermique, le verre trempé du Rock Bar a résisté à des températures glaciales et à de l’eau bouillante, il va donc faire le travail à la fois pour le cidre de pomme chaud et l’eau. Lorsque nous avons fait tomber les gobelets de 0,9 m sur des sols en marbre et en bois franc, ils ne se sont pas cassés (en réalité, ce verre est vraiment durable, Montessori Services vend un minuscule format de 57 g pour les 1 à 2 ans) et comme ils s’empilent bien ils sont faciles à ranger une fois votre dîner terminé.
Nos experts s’accordent à dire que pour passer à travers les goûts et les parfums du champagne raffiné, il est préférable de le boire dans un verre à vin. Mais lorsque vos copains se retirent pour une fête, si le verre « fait quelque chose » à votre mousseux surplombe les flûtes à pointe sont agréables. Notre flûte préférée pour obtenir six ou même plus de membres et amis de vos proches est votre verre à champagne Crate and Barrel Viv, et la raison en est votre coût. Personne ne souhaite briser le prêteur en passant des verres pour un toast. Le Viv est grand, élégant et facilement disponible pour seulement 5 € chacun ou à une paire de huit pour obtenir
Le Viv ne possède pas les caractéristiques qui produisent des flûtes haut de gamme mieux que beaucoup d’autres, à savoir les bols en forme de tulipe, les points d’effervescence et le cristal au plomb. Pour un dîner ou un événement romantique, notre flûte à champagne de haute qualité est votre Riedel Vinum Cuvee Prestige, vous pouvez également en lire davantage dans notre guide des tailles.
Si vous avez besoin d’une cargaison de lunettes, la flûte la moins chère accessible est celle de 2 € Hederlig d’IKEA. Il est plus maladroit et plus bref que le Viv, et la tige est plus épaisse, ressemblant à la majorité de ces verreries de qualité restaurant accessibles. Indépendamment de cela, nous avons vu ces lunettes lors de banquets, et elles ont l’air et se sentent uniques. La qualité était constante dans les lunettes que nous avons vues, ce qui signifie que vous ne devriez pas avoir un verre déséquilibré (mais au cas où vous le feriez, c’est ce que 2 € achètent de nos jours). -EO
S’il s’agit de mettre un pichet d’eau sur le bureau, nous avons découvert que la meilleure façon de procéder est simple et économique. Le pot de jus Weck est peu coûteux, solide et confortable à tenir. C’est un faible encombrement, ainsi que la forme intemporelle se fond bien dans de nombreuses tables à manger. Il comprend un couvercle en verre lâche qui n’est pas pratique pour un usage quotidien, mais heureusement, il est possible d’acheter un dosseret en plastique si vous avez besoin d’un rangement hermétique dans le réfrigérateur. Malgré tout le couvercle en excès, cependant, nous ne pouvons pas recommander de garder ce pot sur le côté au cas où votre réfrigérateur aurait un espace de rangement limité. -Lesley Stockton
Lunettes De Cocktail
Si vous êtes sérieux au sujet des cocktails, nous vous recommandons d’emporter trois types de verres: un verre à pied, puis un grand verre et un petit verre. Les barmans et les experts en cocktails de tout le pays à qui nous avons parlé conviennent qu’un fantastique verre à cocktail est physiquement et visuellement équilibré, pas trop grand et durable. « Un cocktail est en fait une question de plaisir à n’importe quel niveau, et le verre fait partie du », a déclaré Allan Katz, co-fondateur de New York Distilling Company and the Shanty. Avec Katz, nous avons discuté avec Abigail Gullo, un barman vétéran qui travaille maintenant à Compère Lapin à la Nouvelle-Orléans; Zac Overman, directeur de pub du célèbre Sitka & Spruce de Seattle en ce moment; et Chris Amirault, un ancien responsable de la discussion dans eGullet qui donne des cours de cocktails chez les gens. « La plupart de la verrerie somptueuse n’est pas conçue pour un usage domestique fiable: elle est délicate, ou trop grande, ou colorée, ou a des tiges, des lèvres ou une disposition muettes « , nous a informés Amirault. Nos spécialistes suggèrent de parcourir les friperies d’antiquités anciennes ou d’acheter exactement le même stock solide utilisé dans la majorité des restaurants et des pubs. -Hannah Kirshner
Pour les cocktails servis «à la hausse», des manhattans aux margaritas, ce coupé Libbey de 41/2 oz est le meilleur. Zac Overman n’était pas subtil quant à son dédain pour son verre à martini en forme de V, qui peut être plus enclin à se balancer. « Le coupé intemporel semble génial et se replie sur lui-même et conserve la boisson dans le verre », a déclaré Overman. Allan Katz était d’accord: « Vous aimeriez qu’il se sente équilibré, mais pas sur la table à manger mais sur vos mains » Le visuel est significatif aussi, ajoute Abigail Gullo. «J’ai le sens des proportions», nous a-t-elle dit.
Pour obtenir un Tom Collins rafraîchissant sucré, un Bloody Mary, un gin tonic ou un ensemble de pilsner, nous vous proposons un collins de 10 à 157 g; vous pouvez trouver une paire de quatre créés par Libbey. Si vous souhaitez couper les cheveux, les fabricants de verre vendent en fait un assortiment de vêtements hauts destinés à différents goûts, cependant, les collecter ne serait pas pratique pour un usage domestique. Quel invité regardera de travers au cas où vous servez un gin pétillant chez un Collins plutôt que dans un highball? (Si vous ne comprenez pas pourquoi c’est un problème, j’ai fait valoir mon point) Nos spécialistes ont convenu qu’un Collins est une fantastique alternative unique.
«J’apprécie un contour de cheminée droit, de sorte que j’empile de gros cubes de glace à l’intérieur», a déclaré Abigail Gullo. Des modèles cannelés existent également, mais les barmans préfèrent un verre à parois droites avec une base lourde pour plus de stabilité. Ce type de verre peut également être idéal pour servir de la limonade ou du thé glacé en été. N’oubliez pas que la paille – ces lunettes sont un peu difficiles à boire sans personne, elles fournissent également la touche finale visuelle. -HK
Un double conservateur de 227 g est le meilleur verre pour un Sazerac, un martini sur les rochers, un cordonnier, un négro, bien sûr, un conservateur. Nous apprécions cette collection de quatre de Godinger, car ils ressemblent à du cristal de Waterford mais coûtent beaucoup moins cher que la variante Libbey ordinaire. Quant à savoir ce qu’il faut rechercher chez un conservateur, Allan Katz m’a dit «ça devrait se sentir grand». Abigail Gullo était d’accord: « J’apprécie un peu de poids. Cela semble royal. » La différence la plus cruciale entre un verre en pierre et un classique est que vous pouvez mélanger et mélanger ce dernier sans insister sur le fait qu’il va se casser. -HK
Que vous serviez un martini traditionnel ou quelque chose de beaucoup plus aventureux (amaretto sour, peut-être?), Vous voulez un shaker fantastique. Après avoir envisagé de tester et des dizaines de huit à notre guide des meilleurs ustensiles de bar, nous apprécions les boîtes à mélanger pondérées Koriko. Les professionnels ont tendance à privilégier les shakers de style Boston (qui se composent de 2 boîtes qui correspondent ensemble), et celui-ci a également un bon équilibre et un bon poids, un joint facile à casser et un contour qui permet une passoire Hawthorne. pour s’adapter parfaitement. C’était sans aucun doute le shaker le plus simple à entretenir et à verser l’un de ceux que nous avons examinés, et vous allez ressembler à un as dès que vous maîtriserez les vibrations et que vous ouvrirez les cartouches.
Si vous souhaitez avoir un choix polyvalent, nous apprécions également le Shaker Usagi Cobbler. Les shakers de style cordonnier, qui se divisent en trois morceaux (un bidon, un couvercle avec une passoire et un capuchon pour couvrir les trous), sont parfois plus simples pour les novices mais normalement sujets aux fuites. L’Usagi est le seul shaker de cordonnier que nous ayons trouvé qui ne fonctionne pas: lors de nos tests, les 3 composants sont restés confortables pendant les vibrations, mais les composants n’étaient pas assez serrés pour rendre la rupture du joint difficile. De plus, nous apprécions que le shaker Usagi comprend une empreinte ergonomique modeste du capuchon à laquelle il est possible de régler votre index tout en vibration. Pour les gens qui se soucient, ce shaker semble également fin et intemporel. -Christine Cyr Clisset
Pour les grandes fêtes, attrapez d’énormes sacs de glace au supermarché ou à la station-service puis séparez la glace en deux classes: le hockey sur glace qui refroidit vos boissons (et ne sera pas consommé) et lavez la glace destinée aux boissons.La glace nécessite son contenant-personne doit avoir besoin de coller une main à la glacière pour attraper de la glace destinée à effrayer les canettes de bière crasseuses du commerce.
Après 20 heures à regarder la fonte des glaces, nous pourrions dire que notre seau à glace préféré est votre seau à glace en acier inoxydable Oggi. À double paroi pour matériau isolant, cette version en acier inoxydable brillant a un couvercle détachable, une capacité de 3 pintes et également une paire de pinces incluses. Lors de nos tests, il ne transpirait pas du tout sur la surface, gardant des dizaines de serviettes et de nappes au sec. -EO
Il est merveilleux de stocker la bière et le vin au niveau du comptoir, où vos invités peuvent observer la sélection. Avec ce travail particulier, la cuve à boisson en acier galvanisé de la collection Remington de Tablecraft est notre baignoire préférée. Fabriqué en acier inoxydable avec des coutures soignées et des poignées attachées, c’est la taille idéale pour les tables pliantes ou de comptoir, capable de transporter environ 13 à 15 bières ou 2 bouteilles de vin avec beaucoup de glace. De plus, il est idéal pour les fêtes en plein air en été.
Si vous avez une table plus grande ou préférez simplement une apparence différente de celle de l’acier galvanisé, la baignoire Prodyne Big Bath Party est une alternative fantastique. Il peut contenir huit bières ou quatre bouteilles de vin, également de la glace, ainsi que la grande lèvre incurvée qui fait office de poignée robuste, ce qui facilite le déplacement. L’inconvénient de ce Prodyne est que l’acrylique cristallin révélera les étiquettes de bouteille déchirées et les morceaux de débris accumulés dans la glace pendant la journée, donc si cela semble dégoûtant, alors optez pour le Tablecraft.
Lizzie Post, experte en étiquette, recommande les baignoires en alliage métallique et en vinyle pour les événements moins formels. «Je ne les sors vraiment pas pour les célébrations formelles, car je préfère verser des boissons dans le verre pour toutes celles-ci», nous informa-t-elle.
Mettez une serviette en dessous pour absorber toute condensation qui pourrait se développer au cours de la journée. Procurez-vous également un seau à glace dédié à la glace que vous êtes susceptible de servir aux invités. Il y a peu de chances que le zinc se lessive de l’acier galvanisé lorsqu’il entre en contact avec des composés acides. L’American Galvanizers Association et la FDA déclarent tous deux que l’acier galvanisé doit être sécurisé pour les aliments différemment; peu importe cependant, vous aurez toutes sortes de crud flottant dans la baignoire qui n’a pas si bon goût à la dérive à un cocktail.
Partout où vous gardez votre bière, mettez le bac pour vous y habiller directement lorsqu’un invité en attrape une fraîche, il saura où déposer la personne qu’il a polie. -GS
Eh Bien L’alcool
Stocker un pub est une question de préférence personnelle: c’est votre fête, alors achetez ce que vous préférez. Si vous offrez quelque chose à boire, vos visiteurs seront ravis de s’y attarder, mais si vous devez vous approvisionner à partir de zéro et que vous avez besoin de conseils pour des bouteilles de spiritueux fondamentales et agréables à la foule, idéales pour de nombreux cocktails mais qui ne feront pas exploser votre budget. , nous avons réduit le champ à sept choix. Juste combien d’alcool au cas où vous achetez? Le meilleur conseil est d’acheter beaucoup. Martha Stewart propose également une calculatrice de fête très utile pour déterminer le montant à acheter.
Après avoir discuté avec huit barmans célèbres, exploré ce que les amusants pros avaient à dire et croisé leurs réponses, nous vous demandons instamment le suivant.
- Vodka: Absolut. Dale DeGroff, précédemment du Rainbow Room, m’a conseillé « Si vous avez besoin de quelque chose d’un peu plus visqueux, avec un peu plus de goût, nous parlons de goût pâtissier, vous recevez le malté, granuleux: Absolut. »
- Gin: Tanqueray. Chad Solomon du cabinet de conseil en boissons Cuffs & Buttons connu sous le nom de Tanqueray qu’un gin de calibre Rolls-Royce.
- Vermouth sec: Dolin. Solomon et John deBary de Momofuku ont tous deux choisi Dolin pour le vermouth sec, un composant intégral des martinis.
- Bourbon : Dinde sauvage. « Juste là au centre, en 101 preuves, se trouve la Turquie sauvage », a déclaré DeGroff. « Cet homme est votre maître. »
- Whisky: le célèbre tétras. Solomon a donné des points au whisky The Famous Grouse pour être « plus un mélangeur qu’un sirop … il n’est pas trop stérile et contient un petit peu de fumée. »
- Tequila: Pueblo Viejo blanco. La tequila qui a obtenu le signe de tête de deux de nos mixologues de recherche était Pueblo Viejo. Brandon Wise, directeur général des boissons pour Sage Restaurant Group, nous a dit: « C’est moins de 20 €, le jus est excellent et vous ne payez pas pour la promotion. »
- Rhum: Bacardi Superior. Pour le rhum blanc, DeGroff m’a informé « clairement Bacardi.
«
Divers cocktails (ou siroter directement) pourraient être mieux adaptés à diverses bouteilles. Vous connaissez vos amis, alors choisissez l’alcool que vous pensez qu’ils apprécieront le plus. -Nick Guy
En analysant neuf versions de notre meilleur manuel de plaque à biscuits, nous avons découvert les biscuits cuits au four en aluminium épais Nordic Ware Baker’s Half Sheet uniformément sans repeindre à haute température, pour une fraction du prix d’achat d’un certain nombre de feuilles supplémentaires. Et comme le Nordic Ware a des rebords, en plus, il fonctionne bien comme une poêle pour cuire des pizzas et des légumes à feuilles. Cela fonctionnera également très bien pour les hors-d’œuvre. -CCC
Pâte Feuilletée
La pâte feuilletée prête à l’emploi offre une alternative simple et sophistiquée pour recevoir. C’est un excellent basique à garder disponible pour créer des desserts raffinés, des plats uniques tels que le bœuf Wellington et même des pâtisseries pour le petit-déjeuner. Utiliser de la pâte feuilletée peut également être l’une des meilleures stratégies pour préparer des hors-d’œuvre délicieux et impressionnants en utilisant le strict minimum de travail.
La majorité des individus ne souhaitent pas créer de pâte feuilletée à partir de zéro, car il s’agit d’une procédure à forte intensité de main-d’œuvre. La variété achetée en magasin peut être un véritable gain de temps, en particulier lorsque vous recherchez un rassemblement, et nous avons tous découvert que la pâte feuilletée au beurre Trader Joe’s est la meilleure que vous puissiez acheter.
Comme son nom l’indique, la pâte feuilletée gonfle en cuisant. La pâtisserie qui en résulte doit avoir une sensation aérée et beurrée. Le goût doit être beurré et posséder une qualité fondante dans la bouche. Une bonne pâte feuilletée prête à l’emploi devrait être un peu simple à utiliser. La pâte feuilletée prête à l’emploi se présente généralement sous forme de feuille; il doit se dérouler facilement, sans se casser là où il a été plié dans le paquet. La pâte doit être légèrement humide mais pas mouillée, et aucun segment de cette feuille de pâte ne doit être sec ou subir les conséquences d’une brûlure au congélateur.
Généralement, il est possible de découvrir de la pâte feuilletée préfabriquée dans la section congélateur d’une épicerie, à proximité de la croûte croûte avec la pâte phyllo. Après avoir analysé la pâte de Trader Joe par rapport à la pâte feuilletée classique Dufour haut de gamme, nous avons découvert le nouveau Trader Joe’s pour fournir le meilleur goût et la meilleure valeur.
La pâte feuilletée de TJ est roulée dans du parchemin, ce qui la rend facile à dérouler et à utiliser instantanément. Bien que nous apprécions le pain Dufour Classic à base de beurre (que nous pouvons surtout goûter dans notre pomme aigre), nous avons goûté le beurre à la marque Trader Joe’s (qui peut être créé avec un mélange de beurre et de shortening végétal non hydrogéné fait et à environ un quart du prix d’achat de cette pâte Dufour, la pâte feuilletée Trader Joe’s est une bonne affaire. Il n’est disponible que pendant les vacances, donc si vous l’appréciez, faites le plein; il doit être conservé au congélateur en continu pendant environ six mois. Sinon, la pâte feuilletée Dufour est notre sélection hors saison. -CCC
