Pensez à une poêle en fonte et vous pouvez imaginer des cowboys du Far West autour de la flamme en train de cuire des haricots. Cependant, cet ustensile préféré de l’ancien temps a connu un regain de popularité parmi les cuisiniers à la maison d’aujourd’hui. Beaucoup disent que c’est le meilleur instrument que vous pouvez utiliser pour créer des plats savoureux où que vous soyez.
Vraiment, une poêle en fonte est probablement la pièce d’équipement la plus flexible que vous ayez jamais sur votre arsenal de cuisine. Vous pouvez faire frire des oignons et des œufs, rôtir un poulet, faire sauter des légumes, cuire un lot de pain de maïs, saisir un steak, cuire une pizza, faire sauter quelques cailles et bien plus encore dans une seule poêle qui se transporte facilement du four.
Si vous ne faites que commencer à cuisiner en fonte, ou si vous avez simplement besoin d’une poêle fondamentale de 30 cm, vous ne pouvez pas vous tromper en utilisant toute la poêle en fonte Cuisinel. Il a été pré-assaisonné pour fournir la surface antiadhésive dont vous avez besoin, et la fonte vous offre une distribution uniforme de la chaleur pour une cuisson et une friture améliorées.
Comme beaucoup de poêles en fonte, vous pouvez l’utiliser dans votre cuisine, dans votre barbecue ou peut-être sur une flamme nue en camping. Il offre une grande polyvalence et peut être utilisé pour griller, cuire au four, griller, braiser, faire frire et faire sauter des viandes et des légumes. Il comprend un couvercle en verre trempé pour mijoter ou cuire au four, ainsi qu’un système non invasif et résistant à la chaleur pour garder vos mains protégées pendant le service ou la cuisson.
Cuisinel fournit une garantie de remboursement d’une seule pièce sur la casserole, ce qui signifie qu’il est possible d’acheter sans risque. Les critiques affirment que les aliments cuisent complètement et complètement dans cette casserole et sortent facilement avec toute la surface pré-assaisonnée antiadhésive.
Caractéristiques principales de la poêle en fonte Cuisinel:
- Pré-assaisonné pour fournir une surface lisse et antiadhésive
- Utilisez-le sur la cuisinière, au four, sur le gril du jardin ou sur une flamme nue
- Possède un couvercle en verre trempé et une poignée non résistante à la chaleur
- Achetez en toute sécurité avec une garantie de remboursement d’une seule pièce
Meilleure Poêle En Fonte émaillée: Poêle En Fonte émaillée Tramontina
Meilleure poêle en fonte émaillée
Si vous n’avez pas besoin de vous soucier du pré-assaisonnement et que vous désirez une surface durable, non invasive qui ne nécessite pas plus d’entretien, l’émail est votre truc à faire. Nous avons choisi la poêle en fonte émaillée Tramontina comme la meilleure option ici, car il s’agit d’une finition extérieure en émail céramique brillante et graduée qui offre une alternative plus élégante pour la cuisine ou la table à manger. Si vous avez découvert des substances potentiellement dangereuses dans les non-revêtements, celui-ci est sans PFOA ni PTFE.
Vous apprécierez la fonte identique à l’intérieur, tout comme les autres poêles en fonte, mais la dent donne à cette poêle un peu plus de style tout en gardant la surface. De plus, il est facile à nettoyer à la main et vous pouvez également ne pas hésiter à utiliser du savon à vaisselle sans souci.
Cette poêle comprend un couvercle assorti qui a exactement la même couleur et l’extrémité en émail, et possède des arêtes auto-arrosantes pour collecter et guider les vapeurs sur les aliments, donnant à vos repas un goût moelleux et savoureux. Comme toutes les poêles en fonte, il fonctionne bien pour toutes sortes de surfaces de cuisson et de recettes et comprend un bec verseur pratique des deux côtés.
Optez pour la couleur rougeâtre si vous le souhaitez.Chacune comprend une garantie à vie. Les critiques ont mentionné que cela semble super sur la table à manger et cuit uniformément et rapidement.
Caractéristiques principales de la poêle en fonte émaillée Tramontina:
- Poêle émaillée Donne une surface aérodynamique lisse
- L’intérieur en fonte signifie qu’il répartit la chaleur uniformément
- Fonctionne bien sur la cuisinière ou dans le grille-pain
- une belle addition à votre batterie de cuisine; semble super dans la table à manger
- Livré en bleu ou rouge
Meilleure Poêle En Fonte économique: Poêle En Fonte Utopia Kitchen
Poêle en fonte Best Budget
Commencez dès aujourd’hui à cuisiner en fonte pour moins de 20 € en utilisant toute la poêle en fonte Utopia Kitchen. Cette poêle de 30 cm est idéale pour cuisiner à la maison, mais elle peut également être utilisée pour le camping et la cuisine en plein air, et en raison du coût minime, vous n’aurez pas à vous soucier de la râper quelque peu en plein air.
Faites ce que vous feriez avec cette poêle que vous feriez avec une autre, comme faire des casseroles, faire cuire des haricots, faire du pain, faire frire des œufs ou des crêpes, rôtir de la volaille ou faire sauter quelques poissons. Cette poêle est flexible et facile à utiliser tout en offrant à vos aliments le meilleur goût que vous attendez de la fonte.
Cette poêle, comme la plupart des autres, a été pré-assaisonnée, elle est donc prête à l’emploi directement à partir de la boîte, mais le fabricant vous conseille vivement de l’assaisonner de temps en temps, ce qui peut être courant avec presque tous les ustensiles de cuisine en fonte. Les critiques disent qu’il donne un goût merveilleux aux aliments, est facile à laver et cuit plus qu’une poêle en téflon.
Caractéristiques principales de la poêle en fonte Utopia Kitchen:
- Poêle en fonte standard pour nettement moins de
- Polyvalent et simple à utiliser
- Livré pré-assaisonné pour que vous puissiez commencer à cuisiner immédiatement
- Idéal pour une utilisation en camping ou en poêle à l’extérieur
Meilleur Four Hollandais En Fonte: Four Hollandais En Fonte Lodge
Meilleur four hollandais en fonte
Vous pourriez avoir des souvenirs de repas au grille-pain avec vos proches, et ces souvenirs sont très susceptibles de rester avec vous au fil du temps, car la nourriture a un goût comme nul autre. Le goût est débordant lorsqu’il est cuit dans ce type spécifique d’ustensiles de cuisine, et vous pourrez adapter une grande quantité de nourriture à ce four hollandais en fonte Lodge de 7 litres, ce qui le rend idéal pour les repas de famille ou pour créer des restes.
Lodge est une marque de haute qualité en matière d’ustensiles de cuisine en fonte, créée ici en France à South Pittsburgh, Tennessee depuis 1896. La fonte est bien connue pour sa haute qualité, sa durabilité et sa flexibilité de cuisson. Lodge assaisonne ses propres ustensiles de cuisine avec une huile 100% végétale, sans revêtements ni composés synthétiques.
Ce four spécifique comprend également un couvercle qui présente des indices d’auto-arrosage qui font recirculer l’humidité pendant la cuisson des aliments. La tête offre une distribution de chaleur exceptionnelle pour une cuisson uniforme et uniforme, ainsi que la conception à double poignée qui permet de manœuvrer sans effort selon les besoins. Comme d’habitude, n’hésitez pas à utiliser ce morceau du four, sur le gril, sur la cuisinière ou sur un feu de camp.
Les critiques disent que c’est idéal pour le pain de blé, en particulier le pain artisanal, mais fonctionne aussi bien pour la torréfaction que pour les ragoûts, ce qui donne des repas de qualité au restaurant.
Caractéristiques principales du four hollandais en fonte Lodge:
- Fonte de haute qualité par une entreprise qui le fait depuis plus de 100 ans
- Produit aux États-Unis
- Pré-assaisonné avec des huiles 100% végétales
- Le couvercle présente des indices d’auto-arrosage qui font recirculer l’humidité
- Appliquer sur le gril, la cuisinière, le four ou le feu de camp
Meilleure Poêle à Griller En Fonte: Poêle à Griller En Fonte Lodge
Meilleure poêle à griller en fonte
Bien que vous n’utilisiez normalement qu’une toute petite huile lors de la cuisson dans une poêle, vous pourriez cuire des sélections de viande grasse qui ne sont pas les meilleures pour vos objectifs de perte de poids. Vous avez toujours la possibilité de drainer la saleté lorsque vous avez terminé, mais une poêle en fonte vous offre un choix plus sain en gardant vos aliments à l’écart de la saleté pendant son ingestion.
Nous avons choisi la poêle à griller en fonte Lodge car la meilleure option ici encore car elle est bien faite et comprend des côtes de gril intégrées qui rehaussent les aliments et aident également à recueillir les jus de cuisson.Il est idéal pour saisir, sauter, griller ou frire, et vous permet retrouvez exactement le même goût inégalé de la fonte tout en réduisant l’excès de graisse.
Tout comme le four hollandais en fonte Lodge, la poêle à griller en fonte Lodge est fabriquée à partir de fonte de qualité qui peut aider à maintenir et à répartir uniformément la chaleur dans les aliments et est suffisamment résistante pour supporter des décennies de cuisson. Il est pré-assaisonné pour obtenir une extrémité normale et facile à libérer et peut être utilisé à la maison, sur la cuisinière, sur le gril ou même sur le feu de camp.
Les critiques recommandent cette casserole sur une poêle et remarquent qu’elle fonctionne aussi bien pour les barbecues à l’intérieur qu’à l’extérieur.
Caractéristiques principales de la poêle à griller en fonte Lodge:
- Les côtes de gril construites soulèvent les aliments des gouttes
- La fonte de qualité est solide et durable
- Idéal pour griller des steaks et faire des grillades
- Pré-assaisonné pour obtenir une finition normale et facile à libérer
- Polyvalent et peut être utilisé à l’intérieur ou à l’extérieur
Entretien De Votre Poêle En Fonte
Une poêle en fonte est construite à partir d’un métal extrêmement dense, donc elle est exceptionnellement durable et presque insensible aux dommages. Il retient très bien la chaleur et cuit plus rapidement que la plupart des autres types de casseroles. La nourriture brunit facilement, vous permettant de créer des plats faits maison de qualité restaurant en utilisant des extérieurs croustillants et dorés. Le nettoyage ne pose généralement pas de problème sur une casserole bien assaisonnée, car la nourriture se décolle presque facilement et le savon n’est ni recommandé ni nécessaire.
Les poêles en fonte seront également excellentes en cas de crise ou si vous campez. Comme ces cow-boys l’ont fait, il est possible de prendre le vôtre à la flamme sur vous, ce qui peut être particulièrement utile lors d’une très longue panne de courant. De nombreux programmes de tragédie enregistrent les poêles en fonte depuis le meilleur type d’ustensiles de cuisine de survie.
Au cas où vous auriez décidé qu’il était temps de rejoindre la foule des amateurs de poêles en fonte, vous vous demandez peut-être ce qui pourrait être le mieux pour commencer. N’oubliez pas que l’un des aspects les plus importants d’une fantastique poêle en fonte est ce que l’on appelle l’assaisonnement.
Au fil des ans et avec une utilisation régulière, ces poêles créent une patine noire (ou film) qui offre une surface non invasive suffisamment lisse pour que les œufs glissent. C’est en fait l’assaisonnement. Il existe de nombreuses approches uniques pour l’année par casserole, mais la procédure fondamentale ressemble à ceci:
- Frottez bien la poêle dans de l’eau chaude savonneuse, puis séchez complètement.
- Étalez une fine couche de shortening fondu ou d’huile végétale dans la poêle. Une cuillère à soupe ou deux, c’est beaucoup. Utilisez une serviette en papier pour frotter l’huile autour de toute la poêle, par exemple à l’extérieur et en dessous.
- Mettez-le à l’envers sur la grille centrale du four et faites cuire 1 heure à 191 C.Mettez du papier d’aluminium sur la grille inférieure pour récupérer les gouttes.
- Laisser refroidir au four avant de retirer. Vous êtes prêt à cuisiner.
Après avoir expérimenté la casserole, vous pouvez cuisiner comme d’habitude. Si la poêle semble terne ou rouillée, assaisonnez-la uniquement. Pour nettoyer, utilisez une brosse dure ou une brosse en plastique immergée. Pour les taches tenaces, utilisez du sel, mais pas du savon, car cela gâcherait votre assaisonnement.
Dès que vous obtenez votre poêle en fonte, n’oubliez jamais de la mettre dans votre lave-vaisselle, puis de laver à l’eau et un gommage ou une brosse juste (sauf pour votre version émaillée, vous pouvez utiliser du savon à vaisselle sur celle-ci). Pour plus de matériel de cuisine, jetez un œil à nos 25 meilleurs autocuiseurs électriques et meilleurs ouvre-boîtes électriques.
