Les poêles en verre sont une option très populaire parce que leurs surfaces lisses sont lisses et simples à laver. De nos jours, la plupart des cuisinières électriques sur le marché sont dotées de surfaces de cuisson vitrées. Ces poêles sont puissants et conçus pour résister à des changements de température dramatiques et fréquents. Ils sont néanmoins vulnérables aux rayures et peuvent même se briser, il est donc essentiel d’être conscient du type d’ustensiles de cuisine que vous utilisez. Continuez à lire pour découvrir les différents choix disponibles, en plus de nos recommandations pour les meilleurs ustensiles de cuisine pour cuisinières en verre.
Types D’ustensiles Populaires Pour Cuisinières En Verre
Les ustensiles de cuisine peuvent être trouvés dans de nombreuses substances uniques. Bien que les différences puissent paraître subtiles, certains matériaux sont mieux adaptés à différents types de cuisine et peuvent également avoir une grande influence sur votre repas. Continuez à lire pour savoir quelle batterie de cuisine conviendra le mieux à la cuisine.
Acier Inoxydable
L’acier inoxydable a longtemps été une substance de cuisine préférée en raison de son manque de réactivité et de sa durabilité remarquable. Il fonctionne bien à des températures élevées et permet également de conserver la chaleur. Comme il n’est pas enduit, vous ne devez pas vous inquiéter de rayer vos ustensiles de cuisine en acier inoxydable à l’aide d’ustensiles de cuisine conventionnels. L’acier inoxydable est principalement simple à conserver et va généralement au lave-vaisselle. Mais les casseroles et les casseroles en acier inoxydable peuvent avoir une conductivité médiocre, ce qui explique la raison pour laquelle les produits haut de gamme disposent d’un centre en aluminium avec de l’acier inoxydable pour offrir une répartition uniforme de la chaleur. Ce type d’ustensiles de cuisine peut être appelé triple ou même triple épaisseuren raison de ses propres trois couches, des choix de 5 ou 7 couches sont également proposés. La fondation en couches donne une base solide qui ne risque pas de se déformer.
Aluminium
Les ustensiles de cuisine en aluminium sont un favori car ils sont légers, offrent une excellente conductivité thermique et peuvent être disponibles à un coût très bas. Les ustensiles de cuisine en aluminium sont généralement anodisés, ce qui signifie qu’ils ont subi une procédure de contrôle de l’oxydation afin de réduire la corrosion. Le résultat final est une surface lisse et durable qui ne réagit pas aux aliments acides. En raison de sa durabilité, il peut être utilisé avec un assortiment d’ustensiles de cuisine sans rayer. L’aluminium non revêtu peut également conférer une décoloration et une saveur désagréable aux aliments, de sorte que de nombreux produits disponibles sur le marché disposent désormais d’un revêtement non protecteur.L’aluminium est souvent utilisé au cœur des ustensiles de cuisine de luxe en acier inoxydable pour augmenter la conductivité thermique. Il n’est cependant pas compatible avec l’induction, à moins qu’il ne soit revêtu d’acier inoxydable.
Cuivre
Tout comme l’aluminium, les ustensiles de cuisine en aluminium permettent une cuisson uniforme grâce à sa conductivité thermique exceptionnelle. Alors que les pots en cuivre non revêtus ont une superbe apparence classique, l’aluminium est réactif en ce qui concerne le contact avec les aliments acides et acides, ce qui peut influencer l’apparence et le goût de vos aliments. Les paniers en aluminium non revêtus nécessitent également beaucoup d’entretien afin de conserver leur aspect brillant complet, et les laver au lave-vaisselle n’est pas recommandé. Les casseroles et poêles en cuivre recouvertes d’acier inoxydable offrent cependant les avantages de l’aluminium moins les exigences de réactivité et d’entretien.
Titane
Les ustensiles de cuisine en titane gagnent en popularité en raison de leur durabilité et de leur poids léger. Il est tout simplement aussi solide que l’acier inoxydable et ne risque pas de se corroder. De nombreux produits sur le marché ne sont cependant pas vraiment fabriqués avec de la céramique pure. Il existe deux types d’ustensiles de cuisine en céramique généralement utilisés.
- Les ustensiles de cuisine en céramique pure comprennent un noyau en céramique et peuvent être recouverts d’un revêtement en céramique. Il est puissant et léger mais ne disperse pas la chaleur uniformément.
- La batterie de cuisine enrichie en titane est livrée avec une base en aluminium, mais dispose d’une surface de cuisson infusée de titane. Le titane rend l’aluminium plus solide et augmente les capacités antiadhésives.
Céramique
Les ustensiles de cuisine en céramique authentiques ne sont pas recommandés pour une utilisation sur les poêles en verre, car leur texture dure peut endommager la surface. Mais la plupart des produits sur le marché maintenant étiquetés comme céramique ne sont pas vraiment en céramique, mais en alliage utilisant un revêtement en silicone qui crée une surface de cuisson antiadhésive. Ils sont promus comme une alternative plus sûre et plus saine aux matériaux antiadhésifs conventionnels tels que le téflon.
Fonte
Les ustensiles de cuisine en fonte sont un favori des chefs professionnels et des cuisiniers à domicile en raison de leur capacité à résister et à maintenir des températures élevées. Les casseroles en fonte sont durables et durables, fréquemment transmises depuis des générations. Comme la porcelaine traditionnelle, néanmoins, la fonte non revêtue risque de rayer votre cuisinière en verre en raison de son toucher rugueux. Pour ceux qui cherchent à obtenir une véritable poêle non revêtue, certains fabricants pré-assaisonnent néanmoins leurs ustensiles de cuisine pour s’assurer que leur extrémité est lisse et sûre à utiliser dans votre cuisinière en verre.
Éléments à Considérer Lors Du Choix Des Meilleurs Ustensiles De Cuisine Pour Les Poêles En Verre
Avant de commencer à rechercher des ustensiles de cuisine pour votre cuisinière en verre, pesez quelques considérations vitales. Même s’il serait facile de supposer que les ustensiles de cuisine fonctionneront également, de nombreux composants doivent être pris en compte. Continuez à lire pour savoir ce qu’il faut retenir tout en recherchant le meilleur ensemble d’ustensiles de cuisine pour la cuisine.
Pièces à L’établi
Les batteries de cuisine peuvent contenir de trois à 15 choses ou plus, mais la paire idéale dépendra de vos besoins uniques. Pour les personnes qui emménagent dans leur première maison ou qui essaient de remplacer tous leurs ustensiles de cuisine actuels, un ensemble plus large avec une vaste gamme de tailles de casseroles et de casseroles est utile. Lorsque certains ensembles contiennent un nombre élevé de morceaux, mais il est important de considérer les casseroles et les casseroles qui seront probablement utilisées. Les personnes qui ont un espace de stockage limité pourraient bénéficier d’une collection épurée qui ne comprend que l’essentiel.
Certaines choses importantes à rechercher dans une paire sont une poêle ou une sauteuse de 10 à 30 cm, une cuillère à café de 3 à 2 4 litres et une marmite de 8 à 10 litres.
Surface Et Profondeur De Cuisson
Le type de surface de cuisson que vous désirez dépend principalement de ce qui est cuit.
- Les surfaces de cuisson antiadhésives sont utiles pour la cuisson des œufs et des sandwichs, en plus d’un autre plat délicat que vous n’avez pas besoin de coller à la poêle. Ils vous permettent également d’utiliser moins d’huile lors de la cuisson. Ces surfaces sont vulnérables aux rayures, donc n’utilisez pas d’ustensiles en acier inoxydable qui endommageraient le manteau, qui sera généralement soit du polytétrafluoroéthylène (Téflon), soit de la céramique.
- Les surfaces de cuisson en acier inoxydable non revêtues sont plus solides et sont idéales pour faire dorer la viande et les légumes.
Vous avez peut-être remarqué des recettes vous apprenant à utiliser un bourgeon à fond épais pour des travaux de cuisine spécifiques. Normalement, cela signifie une bouilloire ou une casserole qui a beaucoup de couches d’acier inoxydable et d’aluminium ou d’aluminium pour atteindre une conductivité thermique parfaite. Les ustensiles de cuisine présentés comme trois plis, 5 plis ou 7 plis peuvent avoir un fond épais.
Gérer Le Matériel Et Les Fonctionnalités
Comme les ustensiles eux-mêmes viennent dans de nombreux matériaux uniques différents, et donc font leur gestion.
- Les poignées en acier inoxydable peuvent résister à des températures élevées et sont donc généralement compatibles avec le four et le lave-vaisselle.
- Les poignées à prise confortable sont magnifiquement formées pour rendre vos casseroles et poêles plus faciles à manœuvrer. Ils sont généralement en silicone ou en plastique. Contrairement aux poignées en acier inoxydable, celles-ci ne peuvent pas résister à des températures élevées dans votre four ou votre gril. Certains sont conçus pour gérer des chaleurs jusqu’à 350 degrés.
- Les poignées Cool-Touch peuvent être amovibles ou intégrées, et s’assurent que la température des poignées est contrôlée individuellement à partir de la chaleur des casseroles. Ils peuvent être fabriqués à partir d’acier inoxydable, de silicone et d’autres substances. En fonction de la substance, ils peuvent ou non être au four.
Caractéristiques Du Couvercle
Chaque fois que certaines collections d’ustensiles de cuisine comportent des figurines en métal, de nombreux choix disponibles sur le marché ces jours-ci incluent des figurines en verre transparent, qui offrent l’avantage supplémentaire de vous permettre de garder un œil sur ce qui cuisine. Ils sont néanmoins plus épais et cassants. Certaines options haut de gamme se composent de couvercles en verre trempé présentant des dispositions incassables. Les couvercles en acier inoxydable peuvent fréquemment gérer des températures élevées tandis que les poêles en verre ont souvent une capacité thermique maximale de 350 niveaux, en fonction de la substance de ces poignées.
Les couvercles peuvent être ventilés ou même non ventilés . Les couvercles ventilés comportent un ou plusieurs petits trous qui permettent à la vapeur de s’échapper. Cela empêche les liquides de bouillir. Les couvercles non ventilés sont bien ajustés et garantissent également que l’humidité reste contenue.
Poids
Le poids est une considération importante pour plusieurs cuisiniers à domicile, en particulier ceux qui ont une mobilité réduite. Pour de nombreux travaux de cuisine, comme la création de crêpes, vous désirez une casserole légère qui sera facilement manœuvrable. Pour des procédures de cuisson supplémentaires, telles que la cuisson lente d’un ragoût ou d’un gros morceau de viande, un brûleur plus épais est préférable. Certains préfèrent les ustensiles de cuisine légers, car ils sont plus faciles à gérer tout en faisant la vaisselle.
Polyvalence
Certains cuisiniers voudront peut-être acheter des ustensiles de cuisine qui peuvent être utilisés sur une cuisinière en verre tout en fonctionnant bien à de grandes chaleurs du four. Les ustensiles de cuisine en fer forgé, en fonte revêtue et en acier inoxydable vont généralement au four, vous permettant de passer de la cuisinière au four lors de la cuisson ou de la cuisson lente. Les casseroles antiadhésives ne vont pas au four, bien que de nombreux ensembles contemporains puissent gérer des chaleurs modérées d’environ 350 degrés. Certains ensembles de batterie de cuisine sont optimisés pour être utilisés sur les cuisinières à induction en plus des cuisinières à essence et électriques, ce qui offre une alternative flexible si jamais vous faites le changement.
Cosmétique
Compte tenu du fait qu’un ensemble d’ustensiles de cuisine peut représenter un investissement financier substantiel, vous devez donc vous assurer d’en acheter un qui convient à vos préférences esthétiques. Si votre cuisine est équipée d’appareils électroménagers en acier inoxydable, des ustensiles de cuisine en acier inoxydable pourraient offrir un look élégant et contemporain. Les ustensiles de cuisine en aluminium et en fonte émaillée possèdent tous deux un aspect vintage traditionnel, ce qui en fait d’excellents récipients de service ornementaux combinés à la fonctionnalité pour la cuisson. De nombreux ensembles d’ustensiles de cuisine antiadhésifs comportent des fondations dans de nombreuses couleurs différentes, ce qui donne des styles de décoration plus vifs et diversifiés.
Avantages Du Nettoyage
De nombreuses collections d’ustensiles de cuisine vont au lave-vaisselle. L’acier inoxydable, en particulier, est connu pour bien se porter au lave-vaisselle. Beaucoup d’hommes et de femmes lavent leurs casseroles et poêles à la main, mais il est donc important de se demander à quel point une substance est facile ou dure à laver. Les surfaces antiadhésives peuvent généralement être nettoyées avec de l’eau et du savon, tandis que les alternatives en acier inoxydable peuvent nécessiter un peu plus d’huile de coude.
Les ustensiles de cuisine en fonte ont la réputation d’être difficiles à nettoyer, et il existe des opinions contradictoires sur la meilleure façon de les exécuter. Vous ne devriez jamais mettre les ustensiles de cuisine en fonte dans le lave-vaisselle et vous devez éviter d’utiliser du savon pour les laver à moins que vous n’ayez l’intention de les assaisonner à nouveau.
Les casseroles et casseroles légères sont normalement moins difficiles à manœuvrer dans l’évier, tandis que les plus épaisses peuvent être peu maniables.
Nos Meilleurs Choix
Ces recommandations tiennent compte de toutes les considérations mentionnées, telles que les morceaux de l’endroit, la surface de cuisson, l’esthétique, le poids et la flexibilité. Cette liste présente de nombreuses collections d’ustensiles de cuisine de premier ordre qui vous aideront à découvrir celle qui convient parfaitement à vos besoins et à votre gamme de prix.
