L’espresso et le cappuccino sont également des expressos sous diverses formes, mais quelles sont exactement les différences? Dans une confrontation impliquant un expresso, comment pouvez-vous comprendre votre java?
Les deux boissons sont incroyablement chaudes et délicieuses, et comment pouvez-vous les comparer?
Parlons un peu des écarts entre le cappuccino et l’espresso. Vraiment, bien discuter des similitudes, aussi!
Espresso Vs Noyer: Similitudes
Le cappuccino et l’espresso comprennent tous deux un expresso. Pour créer l’une ou l’autre boisson, vous aurez besoin d’ une machine à expresso. Vous pouvez même préparer un Aeropress ou créer un expresso sans machine à expresso.
Idéalement, cependant, la meilleure méthode d’infusion consiste à utiliser une machine à expresso.
Fondamentalement, l’espresso est créé en forçant de l’eau sous haute pression au moyen d’une rondelle étroitement tassée de marc de café. Les raisons auraient dû être fraîchement produites à partir de grains de café juste avant le brassage.
Les raisons sont extrêmement agréables pour faire subir à l’eau une simple pression si elle est soumise à une forte pression. Le résultat est une infusion vraiment extrême et audacieuse et la meilleure partie est qu’il faut environ une demi-minute pour le créer.
Il n’y a pas d’approche 1 pour générer un expresso, puisque vous verrez: les machines utilisent différents niveaux de pression, il est possible de changer légèrement les raisons, et en plus, cela dépend de la précision avec laquelle vous tassez le terrain avec une rondelle.
Néanmoins, le résultat est essentiellement le même: une chance audacieuse et épaisse de java bien que ce ne soit que 43 g.
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Dès que vous avez un expresso, vous pouvez le boire ou ajouter un peu de lait moussé et cuit à la vapeur et également en faire un cappuccino.
C’est pourquoi les cappuccinos et les expressos contiennent exactement la même quantité de caféine.
Cappuccinos
Comme l’espresso, le cappuccino est également une boisson italienne. Avant que l’espresso ne devienne de plus en plus populaire dans le monde, le cappuccino a acquis une renommée en particulier pendant la Seconde Guerre mondiale.
J’imagine que les cappuccinos ont gagné en popularité parce qu’ils sont moins extrêmes et qu’ils n’apprécient pas la sensation veloutée du lait cuit à la vapeur?
La taille typique d’une tasse de haricots est de 170 g. Cela représente généralement 57 g d’espresso (un seul coup), 57 g de lait de blé et 57 g de lait moussé.
Un point intéressant à noter ici est que dans un cappuccino vraiment authentique, il y a un écart entre le lait cuit à la vapeur et le lait moussé.
En fonction de la machine à expresso dont vous disposez, le distributeur de lait ne fera pas la distinction entre le lait cuit à la vapeur ou le lait en mousse. La seule façon de vraiment faire un véritable cappuccino est de faire mousser à la main.
Un cappuccino approprié signifie également que le café n’est pas entièrement combiné avec le lait, il doit vraiment être recouvert de lait cuit à la vapeur et de mousse de lait.
Une variante d’un cappuccino normal est un os, où il n’y a pas de lait cuit à la vapeur et les 113 g de lait entiers seront probablement de la mousse de lait. La mousse signifie essentiellement qu’il y a beaucoup plus d’atmosphère, ou donc la sensation en bouche sera probablement beaucoup plus sèche.
Tout Est Question De Mousse
Comme vous l’avez vu ci-dessus, le java est une boisson au café dans laquelle un expresso a du lait en plus du java (cuit à la vapeur et moussé). Si vous ingérez une simple dose d’espresso, plutôt que du lait mousseux, il y a un autre revêtement mousseux appelé crème.
La crème est vraiment l’un des meilleurs indicateurs d’une tasse d’expresso correctement préparée, et plus la crème est riche, plus le café aura un goût élevé (la plupart du temps).
Alors, qu’est-ce que la crème, de toute façon? Si vous extrayez une dose de café fraîchement moulu, les raisons vont libérer beaucoup de gaz au premier contact avec de l’eau chaude et filtrer. Ce gaz (dioxyde de carbone) se divisera dans l’eau et formera la couche mousseuse et mousseuse sur le dessus que nous prédisons la crème.
Avec le CO2, les huiles du marc de café jouent également un rôle, ce qui explique la raison pour laquelle la crème se déposera au pic du tir. La crème sera la plus épaisse si vous tirez sur le shooter, mais elle restera là pendant un bref moment si vous ne pouvez pas la boire tout de suite.
La crème elle-même comprendra un peu de texture supplémentaire dans le coup d’espresso, mais ne vous attendez pas à ce qu’il ait un goût différent. Mais, siroter de la crème de temps en temps peut aider à adoucir l’intensité tout en vous permettant de découvrir différentes saveurs.
De plus, étant donné que la crème se développe au fur et à mesure que les gaz contenus dans le marc de café sont évacués, les grains plus frais entraîneront plus de croissance de crème que les grains rassis.
Tout Tourne Autour Du Lait
Comme vous pouvez le voir, la différence cruciale entre ces deux boissons java (expresso et expresso) est le lait. Mais n’ajoutez pas un trait de lait à l’espresso, en particulier dans un cadre social!
L’espresso brassé est une expérience vraiment culturelle et faire quelque chose de mal peut finir par insulter vos hôtes!
Cependant, vous pouvez ajouter un peu de sucre dans un expresso lorsque le goût est trop extrême.
Si vous voulez vraiment du lait, alors c’est un cappuccino que vous recherchez, et si c’est le cas, ce sera du lait de routine, du lait cuit à la vapeur et du lait en mousse.
Si vous utilisez la moitié et la moitié plutôt que du lait, vous obtenez un java Breve.
Un Peu Plus D’informations Sur L’espresso
L’espresso et la quasi-totalité de ses dérivés proviennent d’Italie et la boisson serait originaire du début du XXe siècle. L’espresso brassé est une activité très sociale et en Italie, vous trouverez de nombreux bars à expresso spécialisés.
Créer un espresso fantastique revient à moitié après les meilleures pratiques et à s’adapter à vos goûts et préférences. Il y a beaucoup à dire sur le sujet et chaque snob de café (moi y compris) a ses propres opinions.
Il en résultera toujours une discussion extrêmement animée!
Alors Que Devriez-vous Boire?
Pourquoi pas ? Le cappuccino et l’espresso sont également des java basiques, et boire est génial dans nos publications! Ma routine matinale a en quelque sorte évolué vers un cappuccino immédiatement après le réveil et aussi un coup d’espresso ou un Americano quelques heures après.
J’adore la sensation mousseuse et laiteuse de l’après-midi et après que je sois un peu plus alerte, l’expresso audacieux titille mes aventures!
Le Cappuccino Ou L’espresso Contient-il Plus De Caféine?
L’espresso et le cappuccino possèdent exactement la même quantité de caféine, étant donné que vous travaillez avec exactement les mêmes grains de café et torréfiés pour le créer. Le cappuccino et l’espresso sont tous deux créés à partir d’un seul coup d’espresso, qui comprend environ 80 mg de caféine.
Quelle Est La Distinction Entre Dalgona Et Cappuccino?
Le cappuccino est préparé avec un espresso tiré d’une machine à expresso. Dalgona java est créé en fouettant ensemble rapidement de l’eau, du café et du sucre, et en mettant à la louche le mélange au-dessus du lait.
L’espresso Est-il Plus Puissant Que Java?
Pas vraiment. L’espresso a un goût considérablement plus audacieux que le café infusé, mais contient vraiment moins de caféine par portion.
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Shabbir est votre responsable de la caféine dans Coffee In My Veins. Quand il ne pèse pas les haricots java pour obtenir sa prochaine ébullition, vous le trouverez en train d’écrire sur son feu: java.
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